เมนูอาหาร
เมนูซิกเนเจอร์ของเชฟจัมปิเอโร
อารันชิเน เดลลา นอนนา (Arancine della Nonna)
(E) (D) (G)
ข้าวปั้นทอดสีทอง สอดไส้มะเขือเทศและมอสซาเรลลา เสิร์ฟบนรากูเนื้อที่เคี่ยวอย่างช้า ๆ จนเข้มข้น
ได้แรงบันดาลใจจากสูตรของคุณย่า ซึ่งเป็นธรรมเนียมประจำครอบครัวที่ตั้งใจทำกันทุกวันอาทิตย์ที่สามของเดือน Arancine คือหนึ่งในอาหารแสนอบอุ่นของซิซิลี ที่ทำขึ้นเพื่อพาคนในครอบครัวมารวมตัวกัน และให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน
390 บาท
ปัลเล ดิ ตาร์ตูโฟ (Palle di Tartufo)
(E) (D) (G) (V)
ริคอตตาและทรัฟเฟิลปั้นเป็นก้อนทอดกรอบ เสิร์ฟบนฟองดูพาร์เมซานอุ่น ๆ และปิดท้ายด้วยทรัฟเฟิลดำสดที่สไลซ์บาง ๆ
ได้แรงบันดาลใจจากช่วงเวลาของเชฟจัมปิเอโรในแคว้นพีดมอนต์ ที่ซึ่งเขาได้สัมผัสความลุ่มลึก ความเข้มข้น และกลิ่นหอมอันโดดเด่นของทรัฟเฟิลอิตาเลียน เมนูนี้ถ่ายทอดความทรงจำนั้นออกมาด้วยความอบอุ่น ความสง่างาม และความละเมียดละไม
440 บาท
ลิงกวินี อัลลา โพซิตาโน (Linguine alla Positano)
(SH) (G)
ลิงกวินีกับซูกินีผัด กุ้ง และบิสก์จากกุ้ง ปิดท้ายด้วยผิวเลมอนขูด
เมนูที่เชฟรังสรรค์เพื่อรำลึกถึงคุณย่า ผู้เคยทำจานนี้ให้ครอบครัวรับประทานในช่วงวันหยุดฤดูร้อนที่โพซิตาโน โดยใช้กุ้งที่คุณปู่ Pietro จับมาได้ในคืนก่อน ทั้งสดใหม่ เปี่ยมด้วยความคิดถึง และเต็มไปด้วยรสชาติของฤดูร้อนริมทะเลไทร์เรเนียน
590 บาท
ราวิโอลี ริคอตตา เอ ตาร์ตูโฟ (Ravioli Ricotta e Tartufo)
(E) (D) (G) (V)
ราวิโอลีไส้ริคอตตาและทรัฟเฟิล เสิร์ฟบนฟองดูพาร์เมซาน และโรยหน้าด้วยทรัฟเฟิลดำสดสไลซ์บาง
เมนูนี้สะท้อนประสบการณ์ของเชฟจัมปิเอโรในพีดมอนต์ ดินแดนที่มีชื่อเสียงด้านทรัฟเฟิลและอาหารอิตาเลียนตอนเหนืออันประณีต ราวิโอลีถูกทำขึ้นเพื่อขับกลิ่นดินและความลุ่มลึกของทรัฟเฟิลให้นุ่มนวลและสง่างามยิ่งขึ้น ด้วยความละมุนของริคอตตาและรสเข้มข้นของพาร์เมซาน
790 บาท
ปักเครี อัล ซูโก ดิ กรันคิโอ (Paccheri al Sugo di Granchio)
(SH) (G)
พาสต้าปักเครีในซอสปูเข้มข้น เคี่ยวช้า ๆ กับมะเขือเทศ กระเทียม และพริกเล็กน้อย ปิดท้ายด้วยสมุนไพรสด
เมนูที่ถ่ายทอดความมีชีวิตชีวาของอาหารชายฝั่งเมดิเตอร์เรเนียน ได้แรงบันดาลใจจากเส้นทางของเชฟระหว่างซอร์เรนโตและชายฝั่งอามาลฟี ที่ซึ่งรสชาติของท้องทะเลมาบรรจบกับความอบอุ่นของครัวอิตาลีตอนใต้
890 บาท
สปาเก็ตโตนี อัล เนโร ดิ เซปเปีย เอ อาราโกสตา (Spaghettoni al Nero di Seppia e Aragosta)
(SH) (G) (E)
สปาเก็ตโตนีหมึกดำ เสิร์ฟคู่กุ้งมังกรภูเก็ตเนื้อนุ่ม ปรุงอย่างพิถีพิถันในซอสไวน์ปิโนต์ กรีจิโอ (Pinot Grigio) รสละมุน และปิดท้ายด้วยสมุนไพรหอม
รังสรรค์จากความทรงจำของเชฟจัมปิเอโรในวันที่หมึกกระดองเป็นวัตถุดิบสดประจำวัน เมนูนี้นำรสชาติคลาสสิกของอาหารชายฝั่งมายกระดับด้วยกุ้งมังกรภูเก็ตจากแหล่งท้องถิ่น หรูหรา ละเมียดละไม และเชื่อมโยงกับท้องทะเลอย่างชัดเจน เป็นเมนูที่คนรักอาหารทะเลไม่ควรพลาด
1,490 บาท
ริซอตโต อัลลา มิลาเนเซ เอ ออสโซบูโก (Risotto alla Milanese e Ossobuco)
(D)
ริซอตโตจากข้าวคาร์นาโรลี (Carnaroli) หอมกลิ่นแซฟฟรอน เนื้อสัมผัสครีมมี่ เสิร์ฟคู่กับออสโซบูโก (Ossobuco) ที่ตุ๋นอย่างช้า ๆ จนนุ่ม และเพิ่มความสดชื่นด้วยเกรโมลาตา (Gremolata) แบบดั้งเดิม
เมนูที่ถ่ายทอดความประณีตของอาหารอิตาเลียนตอนเหนือ สะท้อนเทคนิคที่เชฟจัมปิเอโรได้ฝึกฝนระหว่างศึกษา ณ ALMA โรงเรียนนานาชาติด้านศิลปะการประกอบอาหารอิตาเลียน
790 บาท
ฟิเลตโต ดิ มันโซ (Filetto di Manzo) 200 กรัม
(D)
เนื้อสันในวากิวย่าง เสิร์ฟพร้อมทรัฟเฟิล ซอสพาร์เมซาน หน่อไม้ฝรั่งย่าง และทรัฟเฟิลดำสดสไลซ์บาง
เมนูที่ยกย่องวัฒนธรรมทรัฟเฟิลอันเลื่องชื่อของแคว้นพีดมอนต์ ผสานความนุ่มละมุนของเนื้อวากิวเข้ากับกลิ่นหอมลุ่มลึกของทรัฟเฟิลดำ ให้รสชาติเข้มข้นแต่สมดุล เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติเต็มอิ่มในสไตล์อิตาเลียนอันสง่างาม
1,490 บาท
ตาเลียตา ดิ ตอนโน คอน คาโปนาตา (Tagliata di Tonno con Caponata) 200 กรัม
สเต๊กทูน่าย่างจี่ เสิร์ฟคู่กับคาโปนาตา (Caponata) แบบซิซิลี ถ่ายทอดความกลมกล่อมของรสหวานและเปรี้ยวได้อย่างลงตัว
ได้แรงบันดาลใจจากรากเหง้าของเชฟจัมปิเอโรในปาแลร์โม ที่ซึ่งทูน่าและคาโปนาตาเป็นอาหารที่พบเห็นได้บ่อยบนโต๊ะอาหารของครอบครัวชาวซิซิลี
790 บาท
บรูสเก็ตต้า
บรูสเก็ตตา อัลลาโย เอ โรสมาริโน (Bruschetta all’Aglio e Rosmarino)
(VG) (G)
ขนมปังซาวร์โดว์ปิ้ง เสิร์ฟพร้อมน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน กระเทียมอบ และโรสแมรี
240 บาท
บรูสเก็ตตา คลาสสิกา (Bruschetta Classica)
(VG) (G)
ขนมปังซาวร์โดว์ปิ้ง ท็อปด้วยมะเขือเทศสดจากฟาร์มเชียงใหม่ กระเทียม โหระพา และน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน
240 บาท
บรูสเก็ตตา อัล ตาร์ตูโฟ (Bruschetta al Tartufo)
(V) (G)
ขนมปังธัญพืชปิ้ง เสิร์ฟพร้อมริคอตตาชีส เห็ดกงฟีต์ และทรัฟเฟิลดำสด
340 บาท
อาหารเรียกน้ำย่อยและสลัด
อันติปาสโต มิสโต (Antipasto Misto)
(เหมาะสำหรับ 2 ท่าน)
(P) (N) (D)
รวมโคลด์คัตและชีสอิตาเลียน เสิร์ฟพร้อมผักดอง วอลนัต และแยมหอมแดง
990 บาท
คาร์ปัชโช ดิ มันโซ (Carpaccio di Manzo)
(D)
เนื้อสันในแบล็กแองกัสสไลซ์บาง เสิร์ฟพร้อมใบร็อกเก็ต พาร์เมซานสไลซ์บาง และซอสบัลซามิกจากโมเดนาเคี่ยวเข้มข้น
540 บาท
โปรชุตโต เอ เมโลเน (Prosciutto e Melone)
(P)
แคนตาลูปภูเก็ตห่อด้วยพาร์มาแฮมสไลซ์บาง เสิร์ฟพร้อมซอสบัลซามิกจากโมเดนาเคี่ยวเข้มข้น
440 บาท
เมลันซาเน อัลลา ปาร์มิจานา (Melanzane alla Parmigiana)
(V) (D)
มะเขือม่วงทอดกรอบเรียงเป็นชั้นกับมอสซาเรลลา พาร์เมซาน โหระพาสด และซอสมะเขือเทศ
440 บาท
บูราตา เอ โปโมโดรินี (Burrata e Pomodorini)
(V) (D) (N) (E)
บูราต้าชีสเนื้อนุ่มละมุน เสิร์ฟพร้อมน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน กระเทียม มะเขือเทศ และเพสโตโหระพา
590 บาท
เพิ่มพาร์มาแฮม
(P)
100 บาท
อินซาลาตา อัซซูร์รา (Insalata Azzurra)
(P) (G)
ผักกาดบัตเตอร์เฮดและใบร็อกเก็ต มะเขือเทศเชอร์รี มะกอกดำ อาร์ติโชกหมัก เลมอน น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน ครูตองส์ และแพนเชตตากรอบ
440 บาท
อินซาลาตา ดิ รูโคลา เอ ราดิกคิโอ (Insalata di Rucola e Radicchio)
(V) (N)
ใบร็อกเก็ต แรดิชิโอ มะเขือเทศตากแห้ง วอลนัต และซอสบัลซามิกจากโมเดนาเคี่ยวเข้มข้น
440 บาท
ซุป
มิเนสโตรเน ดิ แวร์ดูเร (Minestrone di Verdure)
(VG)
ซุปผักรวมออร์แกนิกจากแหล่งผลิตในท้องถิ่น เสิร์ฟคู่กับขนมปังซาวร์โดว์ปิ้ง
290 บาท
ซุปปา ดิ เปสเช (Zuppa di Pesce)
(SH)
ซุปซีฟู้ดรสเข้มข้น ประกอบด้วยหอยลาย หอยแมลงภู่ กุ้ง และปลาหมึก ผัดในกระทะกับไวน์ปิโนต์ กรีจิโอ (Pinot Grigio) และบิสก์จากสัตว์น้ำเปลือกแข็ง เสิร์ฟคู่กับขนมปังซาวร์โดว์ปิ้ง
390 บาท
เครมา ดิ ซุกกา (Crema di Zucca)
(VG) (N)
ซุปครีมฟักทอง โรยด้วยพิสตาชิโอกรุบกรอบ เสิร์ฟคู่กับขนมปังธัญพืชปิ้ง
290 บาท
พาสต้า
สปาเก็ตโตนี อาลโย โอลโย เอ เปเปรอนชิโน (Spaghettoni Aglio, Olio e Peperoncino)
(VG) (G)
สปาเก็ตโตนีเส้นหนา ผัดกับกระเทียม น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน พริก มะเขือเทศเชอร์รี และพาร์สลีย์
440 บาท
สปาเก็ตโตนี อัลลา คาร์โบนารา (Spaghettoni alla Carbonara)
(P) (G) (D) (E)
สปาเก็ตโตนีเส้นหนา คลุกเคล้ากับไข่แดงออร์แกนิก กวานชาเลผัด และชีสเปโกริโน
490 บาท
เพนเน อัลลาร์รับเบียตา (Penne all’Arrabbiata)
(VG) (G)
เพนเนในซอสมะเขือเทศ ปรุงด้วยกระเทียม พริก น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน และพาร์สลีย์
440 บาท
ลิงกวินี อัลเล วองโกเล (Linguine alle Vongole)
(SH) (G)
ลิงกวินีกับหอยลายไทยสด ผัดกับกระเทียม ไวน์ปิโนต์ กรีจิโอ (Pinot Grigio) มะเขือเทศเชอร์รี และพาร์สลีย์
490 บาท
ริกาโตนี อัลลามาตริชานา (Rigatoni all’Amatriciana)
(P) (G) (D)
ริกาโตนีในซอสมะเขือเทศ เสิร์ฟพร้อมกวานชาเลผัดและชีสเปโกริโน
490 บาท
มีพาสต้าแบบปราศจากกลูเตนให้เลือกตามคำขอ อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าอาหารของเราไม่ได้ปรุงในพื้นที่ที่ปราศจากกลูเตนโดยเฉพาะ
พาสต้าโฮมเมด
ญ็อกกี อัลลา ซอร์เรนตินา (Gnocchi alla Sorrentina)
(V) (G) (N) (E) (D)
ญ็อกกีคลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศและพาร์เมซาน โรยหน้าด้วยเพสโตโหระพาและมอสซาเรลลา
440 บาท
ญ็อกกี ไอ กวัตโตร ฟอร์มัจจี เอ พิสตักกี (Gnocchi ai Quattro Formaggi e Pistacchi)
(V) (G) (N) (E) (D)
ญ็อกกีในซอสชีส 4 ชนิด ได้แก่ ทาเลจจิโอ พาร์เมซาน เปโกริโน และมอสซาเรลลา โรยหน้าด้วยพิสตาชิโอคั่วกรุบกรอบ
490 บาท
ลาซานเย อัลลา โบโลเนเซ (Lasagne alla Bolognese)
(G) (E) (D)
ลาซานญ่าแผ่นพาสต้าไข่อบแบบคลาสสิก เรียงสลับชั้นกับรากูเนื้อ ซอสเบชาเมล และพาร์เมซาน
490 บาท
เฟตตูชิเน อัล รากู ดิ นอนนา (Fettuccine al Ragu di Nonna)
(G) (E)
เฟตตูชิเนเส้นไข่ คลุกเคล้ากับรากูเนื้อสูตรดั้งเดิมของคุณย่าเชฟ เมนูประจำวันอาทิตย์ที่อบอวลด้วยความทรงจำของครอบครัว
THB 490
เฟตตูชิเน เพสโต เอ มาสคาร์โปเน (Fettuccine Pesto e Mascarpone)
(V) (G) (N) (E) (D)
เฟตตูชิเนเส้นไข่ เคลือบด้วยเพสโตโหระพาและซอสมาสคาร์โปเนเนื้อละมุน
THB 440
ราวิโอลี ริคอตตา เอ สปินาชี (Ravioli Ricotta e Spinaci)
(V) (G) (E) (D)
ราวิโอลีสอดไส้ริคอตตาและผักโขม คลุกเบา ๆ ในซอสเนยและใบเสจ
THB 590
พัปพาร์เดลเล อัล รากู ดิ มันโซ อัล โกลเตลโล เอ พอร์ชินี (Pappardelle al Ragu di Manzo al Coltello e Porcini)
(G) (E)
พัปพาร์เดลเลเส้นไข่ คลุกเคล้ากับรากูวากิวสับด้วยมีด เคี่ยวนาน 24 ชั่วโมงกับไวน์เคียนติและซอสมะเขือเทศ เสิร์ฟพร้อมเห็ดพอร์ชินี
THB 590
มีพาสต้าแบบปราศจากกลูเตนให้เลือกตามคำขอ อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าอาหารของเราไม่ได้ปรุงในพื้นที่ที่ปราศจากกลูเตนโดยเฉพาะ
ริซอตโต
ริซอตโต ไอ พอร์ชินี เอ ตาร์ตูโฟ (Risotto ai Porcini e Tartufo)
(V) (D)
ข้าวคาร์นาโรลีปรุงกับเห็ดพอร์ชินีและซอสทรัฟเฟิล เพิ่มความเนียนละมุนด้วยเนยและพาร์เมซาน ก่อนปิดท้ายด้วยทรัฟเฟิลดำสดสไลซ์บางที่โต๊ะ
590 บาท
ริซอตโต ดิ มาเร (Risotto di Mare)
(SH)
ข้าวคาร์นาโรลีปรุงกับหอยแมลงภู่ กุ้ง ปลาหมึก ปลากะพง และกุ้งลายเสือ เพิ่มความเข้มข้นด้วยบิสก์จากสัตว์น้ำเปลือกแข็ง และปิดท้ายด้วยน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสเนียนกลมกล่อม
540 บาท
ริซอตโต อัลลา บอสไกโอลา (Risotto alla Boscaiola)
(P) (D)
ข้าวคาร์นาโรลีปรุงกับเห็ดแชมปิญองและไส้กรอกอิตาเลียน ผัดกับไวน์โซวีญง บล็อง (Sauvignon Blanc) และไทม์ ก่อนเพิ่มความเนียนละมุนด้วยเนยและพาร์เมซาน
540 บาท
พิซซ่า
มาร์เกริตา (Margherita)
(V) (G) (D)
ซอสมะเขือเทศ มอสซาเรลลา และโหระพาสด
390 บาท
นาโปเลตานา (Napoletana)
(G) (D)
ซอสมะเขือเทศ สตรัชชาเตลลา เคเปอร์ แอนโชวี และออริกาโน
440 บาท
กวัตโตร ฟอร์มัจจี (Quattro Formaggi)
(V) (G) (D)
มอสซาเรลลา กอร์กอนโซลา ทาเลจจิโอ และพาร์เมซานสไลซ์บาง
490 บาท
โปรชุตโต ดิ ปาร์มา รูโคลา เอ ปาร์มิจาโน (Prosciutto di Parma Rucola e Parmigiano)
(P) (G) (D)
ซอสมะเขือเทศ มอสซาเรลลา พาร์มาแฮม ใบร็อกเก็ต และพาร์เมซาน
490 บาท
ฟรุตติ ดิ มาเร (Frutti di Mare)
(G) (SH) (D)
ซอสมะเขือเทศ มอสซาเรลลา หอยแมลงภู่ กุ้ง ปลาหมึก กระเทียม พาร์สลีย์ และพริกสด
540 บาท
ดิอาโวลา (Diavola)
(P) (G) (D)
ซอสมะเขือเทศ มอสซาเรลลา ซาลามีรสเผ็ด เอ็นดูยา และมะกอกดำ
590 บาท
โปรชุตโต ดิ มันโซ เอ ฟุงกี (Prosciutto di Manzo e Funghi)
(G) (D)
ซอสมะเขือเทศ มอสซาเรลลา แฮมเนื้อวัวสุก และเห็ดแชมปิญอง
440 บาท
เวเจตาเรียน่า (Vegetariana)
(V) (G) (D)
ซอสมะเขือเทศ มอสซาเรลลา พริกหวานย่าง มะเขือม่วง ซูกินี และหอมหัวใหญ่
440 บาท
ปาร์มา เอ บูราตา (Parma e Burrata)
(P) (G) (D)
ซอสมะเขือเทศ มอสซาเรลลา พาร์มาแฮม และบูราต้า
THB 640
คาเปรเซ เบียงกา (Caprese Bianca)
(V) (G) (D)
มอสซาเรลลา มะเขือเทศสดจากฟาร์มเชียงใหม่ โหระพา และออริกาโน
440 บาท
มอร์ตาเดลลา พิสตักกิโอ เอ สตรัชชาเตลลา (Mortadella, Pistacchio e Stracciatella)
(P) (G) (N) (D)
มอสซาเรลลา มอร์ตาเดลลา พิสตาชิโอคั่ว และสตรัชชาเตลลา
640 บาท
พอร์ชินี เอ ตาร์ตูโฟ (Porcini e Tartufo)
(V) (G) (D)
มอสซาเรลลา เห็ดพอร์ชินี และทรัฟเฟิลดำ
640 บาท
เลือกท็อปปิ้งเพิ่มเติม
บูราต้า
200 บาท
พาร์มาแฮม | สตรัชชาเตลลา | กอร์กอนโซลา | แอนโชวี | พาร์เมซาน | ทาเลจจิโอ | ซีฟู้ด | ทรัฟเฟิล | เห็ดพอร์ชินี
100 บาท
ผัก | ซาลามี | เอ็นดูยา | มอร์ตาเดลลา | แฮมเนื้อ
50 บาท
มีแป้งพิซซ่าแบบปราศจากกลูเตนให้เลือกตามคำขอ อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าอาหารของเราไม่ได้ปรุงในพื้นที่ที่ปราศจากกลูเตนโดยเฉพาะ
เนื้อสัตว์และอาหารทะเล
โคโตเลตตา ดิ มาiale อัลลา มิลาเนเซ (Cotoletta di Maiale alla Milanese) 250 กรัม
(P) (G) (E)
พอร์กช็อปท้องถิ่นชุบเกล็ดขนมปัง ทอดในเนยจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งลูกเล็กอบและสลัดผักรวมรสสดชื่น
690 บาท
โปลโล อัลลา พิซซาโยลา (Pollo alla Pizzaiola) 200 กรัม
(D)
น่องไก่เลี้ยงปล่อยจากฟาร์มคลองไผ่ ตุ๋นในซอสมะเขือเทศเข้มข้นกับสมุนไพรสด ปิดท้ายด้วยมอสซาเรลลา
590 บาท
บิสเตกกา อัลลา ฟิออเรนตินา (Bistecca alla Fiorentina) 1.3 กก. (เหมาะสำหรับ 2–3 ท่าน)
ทีโบนสเต๊กวากิว MB-2 ย่าง เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบกระเทียมและโรสแมรี พร้อมซอสเกรวี
4,990 บาท
ตาเลียตา ดิ มันโซ (Tagliata di Manzo) 200 กรัม
(D)
เนื้อสันนอกวากิวย่างและสไลซ์ เสิร์ฟพร้อมใบร็อกเก็ต พาร์เมซานสไลซ์บาง ซอสไวน์เคียนติเคี่ยวเข้มข้น และน้ำจากการย่างเนื้อ
990 บาท
สตินโก ดิ อันเยลโล คอน ปูเร ดิ ปาตาเต (Stinco di Agnello con Pure di Patate) 250 กรัม
(D)
ขาแกะตุ๋นช้าในซอสมะเขือเทศ เสิร์ฟบนมันบดเนื้อครีมมี่ พร้อมเบบี้แครอตย่าง
890 บาท
ฟิเลตโต ดิ ซัลโมเน อัลลา ทอสกานา (Filetto di Salmone alla Toscana) 180 กรัม
(D)
เนื้อปลาแซลมอนนอร์เวย์ย่างกระทะจนหนังกรอบ เสิร์ฟคู่กับผักโขมสองเนื้อสัมผัส ได้แก่ พิวเร่ผักโขมผสมพาร์เมซานเนื้อเนียน และใบผักโขมผัดทั้งใบ
690 บาท
ฟิเลตโต ดิ บรันซิโน (Filetto di Branzino) 180 กรัม
เนื้อปลากะพงท้องถิ่นย่างจนหนังกรอบ เสิร์ฟบนพิวเร่ซูกินี เลมอน และโหระพาอิตาเลียนเนื้อเนียน ตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอร์รีกงฟีต์และมะกอกดำ
590 บาท
ไทเกอร์พรอนส์ อัลลา ซิชิเลียนา (Tiger Prawns alla Siciliana)
(G) (SH)
กุ้งลายเสือย่าง โรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังกลิ่นซิตรัสสไตล์ซิซิลี อบหน้าเล็กน้อยจนเหลืองสวย เสิร์ฟพร้อมอิมัลชันเลมอน
790 บาท
กริลเลียตา มิสตา (Grigliata Mista)
(SH)
รวมอาหารทะเลย่าง ได้แก่ กุ้งมังกรภูเก็ต ทูน่า แซลมอน ปลากะพง กุ้ง และหอยแมลงภู่ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งโรสแมรี และอิมัลชันเลมอน-ออริกาโนรสสดชื่น
1,990 บาท (สำหรับ 2 ท่าน)
2,990 บาท (สำหรับ 4 ท่าน)
เครื่องเคียง
สปินาชี เครโมซี คอน อานาคาร์ดี ดิ ภูเก็ต (Spinaci Cremosi con Anacardi di Phuket)
(V) (N) (D)
ผักโขมจากฟาร์มท้องถิ่นปรุงแบบครีมมี่ โรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์จากภูเก็ต
240 บาท
ปาตาเต โนเวลเล อาร์รอสโต คอน อาลโย เอ โรสมาริโน (Patate Novelle Arrosto con Aglio e Rosmarino)
(VG)
มันฝรั่งลูกเล็กจากฟาร์มท้องถิ่น อบกับกระเทียมและโรสแมรี
240 บาท
ปูเร ดิ ปาตาเต (Purè di Patate)
(V) (D)
มันบดเนื้อเนียนครีมมี่
240 บาท
กริลเลียตา มิสตา ดิ แวร์ดูเร (Grigliata Mista di Verdure)
(VG)
ผักรวมย่าง ได้แก่ ซูกินี มะเขือม่วง พริกหวาน และหอมแดง
240 บาท
คาโปนาตา ดิ เมลันซาเน อัลลา ซิชิเลียนา (Caponata di Melanzane alla Siciliana)
(VG)
คาโปนาตามะเขือม่วงสไตล์ซิซิลี รสหวานอมเปรี้ยว
240 บาท
(P) หมู | (V) มังสวิรัติ | ( VG) วีแกน | (D) ผลิตภัณฑ์นม | (E) ไข่ | (G) กลูเตน | (N) ถั่ว | (SH) อาหารทะเลเปลือกแข็ง
ราคาทั้งหมดเป็นเงินบาท และยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่ม 7%