Коллекция тайских настоек Ya Dong от Баан Талай
Морские корни
Вкус
Золотистый | Ароматный | С лёгкой пряностью | Землистый | Свежее травяное послевкусие
Фирменный Ya Dong от Баан Талай из нашей коллекции тайских трав. Chalong Bay Rum в течение семи дней настаивается на пандане, свежей куркуме, имбире и листьях кафрского лайма. Тёплые пряные ноты здесь переплетаются со свежестью тайских трав, создавая яркий и гармоничный вкус.
Тайская народная мудрость
В традиционной тайской культуре куркума и имбирь издавна ассоциируются с теплом, комфортом и восстановлением сил. Пандан ценят за мягкий свежий аромат, а листья кафрского лайма — за яркие цитрусовые ноты. Вместе они создают душистую согревающую настойку со знакомым тайским характером — прекрасный выбор для неспешного завершения долгого дня.
Утренний рынок
Вкус
Свежая зелень | Освежающий | С лёгкой перечной нотой | Ароматный | Травы тайского рынка
Свежий и живой Ya Dong, вдохновлённый ароматами утреннего рынка в Таиланде. Священный базилик, тайский базилик, мята и пандан медленно настаиваются на Chalong Bay Rum, передавая напитку ту самую зелёную свежесть и душистую пряность тайского утра.
Тайская народная мудрость
В тайской домашней традиции свежие травы ценят не только за вкус и аромат, с ними также связывают свежесть, комфорт и внутренний баланс. Священный и тайский базилик придают тёплые пряные ноты, мята приносит прохладу, а пандан, мягкий зелёный аромат. Вместе они создают яркий, освежающий Ya Dong, который приятно бодрит и пробуждает чувства.
Do Mai Ru Lom
Вкус
Землистый | Травяная горечь | Согревающий | Насыщенный | Традиционный
Характерный Ya Dong, в основе которого, тайская трава Do Mai Ru Lom. Даже её название, которое можно образно передать как тот, кого не свалить, говорит о стойкости, силе и жизненной энергии.
Тайская народная мудрость
Do Mai Ru Lom давно занимает своё место в тайской народной традиции. Эту траву связывают с согревающим действием, восстановлением сил и облегчением усталости после физической работы. Корни и другие части растения традиционно сушат, заваривают или настаивают на крепком алкоголе, получая насыщенный, согревающий напиток с характерным вкусом старинного тайского Ya Dong.
Naree Rum Peung
Вкус
Древесный | Тёплый | Мягкий и округлый | Горько-сладкий | С лёгкой пряностью | Долгое послевкусие
Мягкий и чуть загадочный Ya Dong, созданный на основе тайской травы Naree Rum Peung. Её название звучит нежнее, чем Do Mai Ru Lom, однако история этой настойки столь же тесно связана со старинной тайской традицией использования трав.
Тайская народная мудрость
В тайской народной традиции Naree Rum Peung связывают с теплом, облегчением усталости, поддержанием кровообращения и восстановлением жизненных сил после долгого дня. Как и многие другие тайские травы, её традиционно сушат, заваривают или настаивают на алкоголе, получая мягкую согревающую настойку, которую ценят за ощущение комфорта и бодрости.
Как насладиться
Выберите свой способ познакомиться с настойками из домашних сосудов.
1. Традиционная подача
THB 160
Подаётся в чистом виде в маленькой рюмке. Прямой, согревающий вкус, сохраняющий подлинный характер традиционной тайской травяной настойки.
2. Лонг-дринк
THB 220
Выбранный вами Ya Dong с тайской содовой и дроблёным льдом. Более лёгкий и освежающий вариант для неспешного наслаждения в тропической атмосфере.
3. Сет настоек для дегустации
THB 420
Дегустационный сет домашних настоек, подаваемых небольшими порциями для тех, кто хочет неспешно познакомиться с характером каждого сосуда.
Закуски из тайской кладовой
Каждый Ya Dong подаётся с маринованным манго собственного приготовления, солёной сливой и засахаренным тамариндом, небольшими традиционными тайскими закусками, идеально дополняющими каждую порцию.